网络名人建议餐厅谨慎 这四个套路在这些餐厅都有 被发现后都倒闭了

进入新世纪以来,世界互联网技术一直随着时代的发展而进步。网络的快速发展确实给我们带来了许多便利,但同时,这种发展也带来了一些负面影响。以下是现象之一。

网络名人建议餐厅谨慎 这四个套路在这些餐厅都有 被发现后都倒闭了插图

互联网的大发展催生了一批电子商务,这些电子商务依托互联网疯狂攀升。他们不仅是电商,还成功改变了人们的生活方式。我们不能简单地把这种变化分为对与错,但不可否认的是,这种变化产生了很多新职业。比如近几年异常红火的直播外卖行业就是在这样的生态下诞生的。

互联网的大发展催生了一批电子商务,这些电子商务依托互联网疯狂攀升。他们不仅是电商,还成功改变了人们的生活方式。我们不能简单地把这种变化分为对与错,但不可否认的是,这种变化产生了很多新职业。比如近几年异常红火的直播外卖行业就是在这样的生态下诞生的。

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繁荣必然衰落,商品直播风生水起的时候,危机在伺机而动。顾名思义,直播就是利用直播宣传引导客户购买产品。这种销售方式成本很低,甚至只需要一部连接互联网的手机。准入门槛低,难免会出现一些乱象。直播商品的兴起和流行,造就了一批“网络名人”。

网络名人的经济发展吸引了许多试图涉足互联网行业的人。所以网上的“网络名人”越来越多,品种越来越多,质量参差不齐。网络名人的行为数不胜数,打擦边球、暴力、血腥等等。

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尤其是近几年,食广行业越来越红火,我们经常可以看到食广、吐槽、假食品等新闻。当我们看到网络名人大吃大喝的时候。这直接证明了食品和广播行业并没有看起来那么光鲜。

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这种餐厅风格的流行,离不开对消费者心理的准确把握。店主抓住了消费者“消费”的心理,知道花在吃饭上的钱对大多数人来说是极其重要的考虑因素。所以在这样的认识下,38元的价格和酱大骨的联系,冲击了消费者,吸引了消费者的尝试。通过吃播推广,这种店很难不火。

总的来说,店家是牢牢抓住了消费者“贪小便宜”的心理。对于许多人来说,38元的价格是一顿绝对可以收回成本的大餐,所以餐厅经常爆满。这个现象也引起了很多人的讨论。有人提出了质疑。店家定价或者38元随便吃真的能赚钱吗?

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尤其是现在肉价不便宜,餐馆继续开下去自然有利可图。既然餐厅赚了钱,消费者怎么把钱吃回来?

其实答案很明显。在38元的定价下,在这样的餐厅吃饭还是有拿不回钱的情况,而且这种情况在店家的经营下也不在少数。这是为什么呢?

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首先,

就是餐馆存在许多的附加消费,这是38元里不包含的,而且为了吃上这顿饭你还必须出这笔附加费用。38元只是基础的人头费,果汁、餐具及个别菜品都是要单独收费的。

而且38元吃的酱大骨只包含一种类型的酱大骨,如果你想换换口味,那就只能单点。单点的价格就不用多说了,肯定不会比手上这份“标准”酱大骨便宜。这样一来所谓的38元其实平摊到每个人头上都不是38元了。

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然后就是店家完美利用时间优势。简单来说就是当你高高兴兴地享受了服务员的热情接待和迅速上菜,你瞬间一扫而空后,第二份酱大骨就服务质量骤降,主要就体现在服务员上菜速度瞬间就开了慢放,原本还能吃得下一份酱大骨的胃在漫长的等待中,迅速消化,不一会儿你的饱腹感就上来了,这时第二份还没有上来,于是你只能满脸惆怅地问为什么还不上菜,得到的答复永远是大骨需要慢慢煮。但是就算上来了其实在等待后你也吃不下了。

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接着就是关于食材本身。酱大骨属于饱腹感极强的食物,口味偏重。大多数顾客都是一家人一起来吃饭,饭桌上,女性和小朋友面对这样腻的食物,没有几口就会选择不吃了。这个时候仅仅考男性一个人想要吃回几个人的本大概率是不可能的。

而且,口味重在一定程度上也可可能是为了掩盖食材本身“不新鲜”的问题。

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最后就是时间限制。其实这也不难理解,店家为了避免大胃王来疯狂扫荡餐馆,规定了顾客必须在规定时间内用完餐,超出时间要加钱。这也劝退了部分人。

结语

38元酱大骨的倒闭有迹可循,这样的盈利模式是存在问题的。同时我们在看待这类探店视频时也要注意辨别。

今日话题:网红推荐餐馆谨慎去,这类餐饮店有这4个套路,被揭开后纷纷倒闭

标签: 店家  直播带货  网红  吃播 

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